Pâtes maison

Pâtes maison

Attention verdict des pasta maison....Roulement de tambour..... Non seulement c'est délicieux mais en plus c'est économique. Comme je suis généreuse, je partage avec vous la recette 

Ingrédient (pour 4 personnes).

-400g de farine
-4 oeufs
-de l'eau (facultatif)

Mettez la farine dans un saladier, puis y creuser un puit.
Au centre, cassez les 4 oeufs, puis mélangez avec une fourchette jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Pétrissez la pâte avec la paume de la main jusqu'à obtenir une texture uniforme.
Formez une boule que vous recouvrez d'un torchon, puis laissez reposer quelques minutes.
Il ne vous reste plus qu'à couper des tronçons et à passer la pâte dans votre laminoir.

buon appetito!!!